Ужин-битва: сомелье против ИИ

УЖИН-БИТВА: СОМЕЛЬЕ ПРОТИВ ИИ 🤖 Мы не стали ограничивать фантазию шефа, и он создал меню, которое бросает настоящий эногастрономический вызов. Сложные текстуры, смелые сочетания и нетривиальные ингредиенты — подобрать к этому идеальную пару та еще задачка. Поэтому мы поручили это дело лучшим. В этот вечер за идеальный пейринг отвечают: Вероника Смирнова (человеческий опыт, интуиция и годы дегустаций) и Искусственный Интеллект(алгоритмы, огромная база данных и холодный расчет). Меню вечера • аперитив • 1 курс: Крудо из гребешка с эстрагоном, фейхоа и зеленым яблоком • 2 курс: Белые грибы фри с трюфелем и сметаной • 3 курс: Барбажюаны с сыром Таледжио и абрикосовым джемом • 4 курс: Зобная железа с грушей, запеченной в хоспере Как это будет работать? К каждому курсу мы будем подавать по 2 вина вслепую. Вы не будете знать, в каком бокале выбор человека, а в каком — машины. Только ваши рецепторы, два бокала и одно блюдо. Вы голосуете за ту пару, которая сработала лучше, и только после этого мы раскрываем карты. Посмотрим, смогут ли алгоритмы превзойти профессионального сомелье! • Дата: 23 сентября • Время: 19:00 • Место: Ресторан Matilde, наб. реки Карповки, 31 • Стоимость: 9500 руб. Количество мест строго ограничено. Бронь билетов по предоплате - @MarinaFortWine или +7 (964) 341-96-05