Лекция-ужин в CRISTAL: Быт и нравы Северной столицы XVIII-XIX вв

Лекция-ужин в CRISTAL ·БЫТ И НРАВЫ СЕВЕРНОЙ СТОЛИЦЫ XVIII-XIX ВВ Панорамный ресторан CRISTAL — это не просто вид на Неву с обзором 360 градусов. Это место, где авторская кухня бренд-шефа Валерия Порядина встречается с историей города, которая разворачивается прямо за окном. 9 сентября здесь состоится особенный вечер. Краевед, культуролог и кандидат исторических наук Мария Персиянова расскажет о быте и нравах Северной столицы XVIII–XIX веков. Не парадный Петербург с Зимним дворцом и императорскими выходами, а живой город: его обыватели, трактиры, дворники, трамвайные линии и морошковое варенье. Сколько дворников нужно, чтобы убрать весь снег с петербургских улиц? Зачем на самом деле стреляла пушка — и почему до 1917 года в городе не было ворон? Почему холостяки обедали в трактирах, а женатые ходили в лавочки? Чем жили, что ели, где одевались и где спали в эпоху, когда только вводили в эксплуатацию трамвайные линии и ещё не была завершена электрификация. Зарисовки о городской жизни самого северного города-миллионника - устами человека, который знает о Петербурге всё. Дегустационный сет подобран сомелье Анастасией Палкиной специально к теме вечера, где каждое вино создавалось в диалоге с блюдом и с эпохой. КУРС I Гребешок с кремом из груши Шампань Пайпер-Хайдсик Брют КУРС II Филе клыкача с дрессингом мандариновый юдзу Шабли Премье Крю Вокопэн Бег Матьё КУРС III Мини-чебуреки с крабом и креветкой Вино Финка Валиньяс КУРС IV Утиная грудка в соусе из вина со шпинатом Вино Уоллис ⚠️ Осталось всего 5 мест. 9 сентября в 19:00 Ресторан CRISTAL · Синопская наб., 10 (м. пл. Александра Невского) Стоимость: 5 500 ₽ Бронирование: +7(964)341-96-05 или @MarinaFortWine